每 100 克
| 水 (克 ) | 5.5 |
| 热量 (大卡 ) | 407.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1703.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 13.5 |
| 总脂肪 (克 ) | 7.2 |
| 灰份 (克 ) | 1.2 |
| 碳水化合物 (克 ) | 72.3 |
| 钙 (毫克 ) | 27.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.72 |
| 镁 (毫克 ) | 36.0 |
| 磷 (毫克 ) | 153.0 |
| 钾 (毫克 ) | 245.0 |
| 钠 (毫克 ) | 253.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.1 |
| 铜 (毫克 ) | 0.245 |
| 锰 (毫克 ) | 0.439 |
| 硒 (微克 ) | 20.1 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.404 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.399 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.625 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.605 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.047 |
| 总叶酸 (微克 ) | 87.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 23.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 64.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 103.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.18 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 12.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 12.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 41.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.376 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.011 |
| 16:0 (克 ) | 0.973 |
| 18:0 (克 ) | 0.386 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.755 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.065 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.678 |
| 20:1 (克 ) | 0.005 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.31 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.114 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.143 |
| 18:4 (克 ) | 0.003 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.026 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.013 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.008 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 78.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.171 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.512 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.61 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.01 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.684 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.29 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.272 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.668 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.471 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.684 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.649 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.309 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.606 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.944 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.192 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.498 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.052 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.768 |